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肌酸（creatine），在生物化学中，是一种自然存在于脊椎动物体内的一种含氮的酸，能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量。米歇尔·欧仁·谢弗勒尔 （Michel Eugène Chevreul）于1832年在骨骼肌中发现肌酸，而后，根据希腊语“Kreas”（肉），命名为“Creatine”。